岛内缺蛋再起 台“农委会”估日缺二三十万颗蛋******
中新网1月4日电 据台湾《联合报》报道 ，寒流接力侵袭 ，加上禽流感疫情肆虐，以及鸡农蛋鸡换羽频繁，台湾养鸡协会推估 ，现阶段缺蛋情况约5% ，大概4000 、5000箱(每箱约200颗)，也就 是日缺80至100万颗蛋。
台“农委会”4日举行记者会 ，“农委会副主委”黄金城表示 ，鸡蛋当然缺，有缺一点点 ，会透过调配方式 ，目前不可能完全没有缺，也不可能如十多年前鸡蛋充裕情形 ，已掌握现在每天掌握缺20、30万颗蛋 。
他表示，加工蛋使用高峰落在本周，本周过后产品都做好了 ，使用量就会慢慢降下来 。
至于缺蛋状况是否有可能让蛋价继续攀升？黄金城说不会，以目前状况 ，因饲料价格没有继续涨 ，很长一段时间维持平稳状况，因此不认为可以把饲养成本转嫁到鸡蛋售价上 。
由于现阶段不少鸡农都用二春、三春(老母鸡)蛋鸡产蛋 ，黄金城说，这 是产业结构问题 ，去年已看到状况 ，往年种鸡进口维持20万只 ，去年同意增加到23万只 ，今年会同意进口30万只种鸡；是否因为境外禽流感疫情严峻，造成种鸡进口受阻，他说用项目进口 ，种鸡仍进得来没问题。若都用老鸡产蛋，产蛋率不佳，现阶段仅接近七成 ，已加速调整产业结构需要时间扩量 。
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